キャベツはダイエットの味方？

こんにちは！

札幌市在住のの早坂です。

普段は札幌市中央区にあるFANTREPOTという

フィットネススタジオで働いています。

興味をお持ちいただけたら、こちらをご覧ください！

昨日は自宅で夜ご飯を準備しました。

作ったのは「餃子」

子供も大好き、ご飯のお供の餃子です🥟

作るにあたり、いつも苦戦する作業があります...。

キャベツのみじん切り

何度やってもうまく出来ない！時間がかかる...。

めちゃめちゃ大きなまな板がないと、飛び散ります笑

手早くみじん切りにする方法を知りたい...。

このキャベツ、トレーニングにかかせない野菜の一つなのは

ご存じでしたか？

今日は、この「キャベツ」についてご紹介をさせて頂きます。

●キャベツの栄養素...

　キャベツには、キャベジン、食物繊維、ビタミンC・K、葉酸、

　カリウム、マグネシウムといった栄養素を含有。カロリーも低下カロリーで

　ダイエットを目的としている方には大変おすすめです！

　特に、キャベジンは栄養学的にはビタミンと認められていないものの、

　胃の粘膜の修復・強化、胃液の過剰分泌を抑制する作用があるとされています。

　ダイエットをしていたり、筋肉をつけようとすると、つい偏った食事に

　なりがちですよね...。効率よく、健康的にカラダを変えていく際に、

　キャベツを取り入れることで、胃腸へ負担を軽減することができます。

　食事の管理が大変だなーと感じる方には、トレーニングの目的に合わせて

　管理栄養士が栄養バランスを計算したお弁当を届けてくれるサービスも

　あるので、ストレスにならない程度に利用してみるのも良いかもしれません。

●食事の最初にキャベツを食べてダイエット効果が！

　食事の最初にキャベツを食べることで、咀嚼する回数も増えるので、満福中枢を

　刺激してくれます。満腹感を得やすくなり、無理なく食事量をコントロールする

　ことができます。

　また、満腹中枢を刺激するために分泌されるレプチンは、エネルギー亢進を促進

　したり、食欲を抑制する作用があります。

　キャベツ自体は低エネルギー、低脂肪。食べるだけで食事量のコントロールに

　つながるこのキャベツ、ダイエットの強い味方といっても良いでしょう。

●キャベツレシピとして...

　最後に簡単にできるキャベツレシピをご紹介！とはいっても、先日自分でも作った

　サラダです。

〜豚しゃぶサラダ〜

・豚ももしゃぶしゃぶ用

・キャベツ

・ゆで卵

・ミニトマト

・コーン

各分量は食べたい量にしましょう！笑

自分が作ったときは、ラーメンサラダとして、炭水化物ががっちりと入っています。

ダイエット中の方は、麺を抜いて貰えると良いと思います。

豚肉は、タンパク質が豊富なのはもちろん、ビタミンB1を多く含みます。

ビタミンB1は、糖質を始めとした栄養素をエネルギーに変えてくれる栄養素です。

ビタミンB1が不足すると疲れやすい体になります。

豚肉にはいくつかの部位に分かれて売れれていますが、どの部位でもビタミンB1が

多く含まれています。

(タンパク質の量では、鶏のささみに負けてしまいますが、ビタミンB1の量は

どの部位でもささみよりも多く含まれています！)

豚ももは、豚肉の中でも比較的脂質が少なく、ジューシーでおいしく食べられる部位です。

ビタミンB1やタンパク質の含有量も比較的多いので、トレーニングに適した

部位と言われているので、ぜひ、お試しください！

他の野菜についても載せた記事があるので、トレーニングのお供に

食べてみてください！